Kender du de dage hvor køleskabet trænger til en grundig oprydning? Sådan et par dage har jeg lige haft. Det kom der et både nemt og lækkert blomkåls tilbehør ud af – se med her. Skær det miderste af et blomkål i tykke skiver og steg skiverne i smør. Imens laver du krydrede kikærter i … [Læs mere…]
Indimellem tror jeg, at der sidder en lille gammel dame dybt i mit indre og kalder på mormormad som fx. brunkål, æbleflæsk, grønlangkål, krebinetter, øllebrød … Nogle dage kommer den lille gamle dame frem i lyset. Det gjorde hun forleden, og hun sagde “Æbleflæsk” … Så her kommer opskriften på æbleflæsk: 250 g god røget … [Læs mere…]
Protein mætter godt og det er vigtigt at du får protein nok … især til dagens første måltid. Hvis du oplever cravings sidst på dagen, kan det skyldes, at du har fået for lidt protein først på dagen. En rettesnor er, at du skal have mindst 20 g protein til hvert måltid og lige netop … [Læs mere…]
Når måltidet er rugbrød må det gerne have lige lidt ekstra lækkerhed – hvis lækkerhed ellers overhovedet er et ord … Men det er stadig nemt. Nemlig æggemadder toppet med sardiner i olie. Som tilbehør er der blomkål liiiige brunet let i lidt smør og så et par spsk vand på … og salt. Top … [Læs mere…]
Nogle vil kalde den en marengs dessert, andre vil kalde den en pavlova … jeg vil sige at kært barn har mange navne. Uanset hvad du kalder den så er det en nem dessert, fredagshygge snack, til eftermiddagskaffe … eller noget helt fjerde. Jeg ææælsker marengs og det er vældig heldigt, fordi de bliver bagt … [Læs mere…]
Nemt at lave og en super god gave ide til iskaffe elskere … eller bare kaffe elskere. Du kan også bruge siruppen på is, pandekager, eller som et par dråber sødme ovenpå kage. Jeg har brugt 1,5 dl te lavet af Rooibush te med karamelsmag, du kan også bruge sort te med fx baileys smag. … [Læs mere…]
Her har jeg leget med at kombinere chiagrød med overnight oats – to forskellige slags kold grød, som her sammen med ekstra protein fra skyr og hytteost, bliver til to portioner dejligt mættende grød. Udover ekstra protein har jeg også brugt blomkålsris, fordi jeg prioriterer at få grønt til alle måltider og her passer blomkålsris … [Læs mere…]
Mon ikke vi er nogle stykker, der har besluttet at det er en god ide at smide nogle kilo her i det nye år? Det gælder i hvertfald for mig. Gennem de sidste 6 – 8 år har jeg taget omkring 10 kilo på og NU er jeg træt af dem. Tidligere var det nemt … [Læs mere…]
De sidste par uger har været meget sociale og dermed også fyldt med gløgg, småkager, sild, flæskesteg med mere … og dermed alt for få grønsager. Min krop kan bare bedst lide, når jeg spiser mange grønsager så selvom det er super hyggeligt at give den gas i mit sociale liv, så er det NU … [Læs mere…]
Jeg er pjattet med vafler fordi det er nemt at lave. Blenderen og ovnen klarer det meste af arbejdet. Og så kan de laves på forhånd. Salte vafler, søde vafler, grønne vafler, røde vafler … og her gule vafler. Det du kommer ovenpå afhænger af hvad du har kommet i vaflerne. Prøv dig frem …der … [Læs mere…]