Hvis du har svært ved at sove, kan du med fordel fokusere på at få nok tryptofan i din mad. Tryptofan gør det ikke alene, men er et godt sted at starte og det er her du lige kan nuppe denne lækre Sov – godt smoothie.
Tryptofan er den aminosyre som bliver omdannet til søvnhormonet melatonin, når du sover i mørke. Tryptofan får du bl.a. fra fjerkræ og bælgfrugter. Men der er også meget tryptofan i græskarkerner. Derfor har jeg brugt proteinpulver lavet af græskarkerner i denne Sov – godt smoothie.
For at tryptofan kan blive omdannet til melatonin er det, som tidligere nævnt, vigtigt at du sover i mørke, men også at du får nogle gode kulhydrater, da omdannelsen af tryptofan over serotonin til melatonin er afhængig af insulin. Spis derfor nogle gode kulhydrater til aftensmaden. Det kan fx være quinoa, brune ris, kartofler etc. For at være helt sikker på omdannelsen sker, skal du have nok B-vitamin. Tag evt. en god multivitamin som daglig supplement til din mad.
Men det skønneste er næsten at sov – godt smoothien smager fantastisk. Faktisk syntes jeg at den smager lidt af marcipan, men prøv selv.
Til et stort glas har jeg brugt:
- ca 100 gram frossen banan
- 2 store tsk. med top græskarkerne proteinpulver
- ca 2 dl. plantemælk – jeg brugte mandelmælk
- evt. lidt gurkemeje enten som frisk rod eller som tørret
- et vrid med peberkværnen hvis du bruger gurkemeje
Blend det hele og nyd, evt. med et par isterninger.
Jeg snupper nogle gange smoothien som en lækker dessert eller i forbindelse med træning.
Græskarkerne proteinpulver kan bl.a. købes her: https://www.greengoddess.dk/butik/magiske-ingredienser/raa-graeskarproteinpulver-63-oeko/
