Lyder lidt langhåret…. men smager lækkert til et glas rødvin, eller som drys på hokkaidosuppe. Og så er det nemt.
4 blade grønkål
Olivenolie
Salt
Tænd ovnen på 100 grader.
Skær stokken af grønkålen og skyl grundigt. Slyng vandet af. Riv i mindre stykker, ca 5 X 5 cm. Placer på en bageplade beklædt med bagepapir. Kom olie henover og drys med salt. Bag ved 100 grader i 20 – 30 minutter. Grønkåls chipsene skal være helt sprøde.
Opbevar i glas med låg.