Jeg er så heldig at være hjemme et par hverdage om ugen. På de dage er jeg vild med at lave en skøn tallerkenfuld til lidt sen morgenmad. Det er enkelt, det er nemt og så smager det skønt.
Det eneste på tallerkenen der er tilberedt er blomkålen, som er delt i små buketter og ovehældt med kogende vand 2 gange, og så er æggene kogt så de stadig er lidt bløde.
Udover blomkål og æg er der rød peber, gulerødder, ruccola og sorte oliven på tallerkenen. Blomkålen har fået et klat mayonnaise som er drysset med dukkah (se i bunden af indlægget for at finde opskriften på dukkah) og de halverede æg har fået et par vrid med peberkværnen.
Ved siden af denne smukke morgenmadstallerken fik jeg en dejlig kold greenie med isterninger.
